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一、应收工作程序
1.每日营业收入传票的编制
编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。
收入凭证的编制方法是：
借：应收账款——客账
应收账款&md
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餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税
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一、整车销售 : P4 X, v# D9 y* ^9 m# ~+ U
1、预付车款 9 Y5 \1 x5 M+ n( X5 g# Q
借：预付账款
贷：银行存款
2、收到采购发票
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一、工作由谁做及怎么做
1.现代大中型的生产企业一般都采用自动化管理，运用ERP（企业资源计划的简称）进行成本核算，如库房的领料、人力部门的考勤、车间的产量及废品率等；运用财务软件进行账务处理，输入记账凭证
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3、后厨领用餐料（月末汇总做） 5 w, w3 T& {* h
（1）标准分录： 8 L2 R) n# z! z L# T' H
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餐饮旅馆业是以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品的企业。现代餐饮旅馆业不仅要向客人提供舒适、安全的客房和美味可口的佳肴，还向综合服务方面发展。以下主要从餐饮业和旅馆业两个方面介绍核算流程。 % Y7 I+ E. R3 Q4 G; D( s
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解说：
⑴营业外收入主要包括非流动资产处置利得、非货币性资产交换利得、债务重组利得、政府补助、盘盈利得、捐赠利得等。企业应设置“营业外收入”科目，本科目核算企业发生的各项营业外收入。
⑵本科目可按营业外收入项目进行明细核算。
⑶营业外收入的主要账务处理。
