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餐饮旅馆业是以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品的企业。现代餐饮旅馆业不仅要向客人提供舒适、安全的客房和美味可口的佳肴，还向综合服务方面发展。以下主要从餐饮业和旅馆业两个方面介绍核算流程。 % Y7 I+ E. R3 Q4 G; D( s
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解说：
⑴营业外收入主要包括非流动资产处置利得、非货币性资产交换利得、债务重组利得、政府补助、盘盈利得、捐赠利得等。企业应设置“营业外收入”科目，本科目核算企业发生的各项营业外收入。
⑵本科目可按营业外收入项目进行明细核算。
⑶营业外收入的主要账务处理。
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解说：
⑴制造费用是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，包括工资和福利费、折旧费、修理费、办公费、水电费、机物料消耗、劳动保护费、季节性和修理期间的停工损失等。
企业应设置“制造费用”科目，本科目核算企业生产车间（部门）为生产产品和提供劳务而发生的各项
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解说：
⑴生产成本时指企业进行工业性生产，包括生产各种产品（产成品、自制半成品等）、自制材料、自制工具、自制设备和提供劳务等发生的各项生产费用。
企业应设置“生产成本”科目，本科目核算企业进行工业性生产发生的各项生产成本，包括生产各种产品（产成品、自制半成品等）、
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1.会计科目的概念
为了了解资金周转情况，利润构成及具体分配情况，流动比率、速动比率等偿债安全指标，企业纳税情况等等，就有必要对会计要素做进一步细分，于是就产生了会计科目。会计科目是对会计六大要素的进一步分类，它是账户的名称，也是做账及编制报表的主要内容。
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第一节 建设项目投资估算
（一）建设项目总投资构成：
包括固定资产投资、建设期借款利息和流动资金三部分。
固定资产投资是指项目按拟建规模，规划设计方案、建设内容进行建设所需的费用；建设期借款利息是指企业为建设
