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【问】我公司是一家食品企业，月底对成本的分析一般从哪些方面入手？
【解答】成本分析一般分产品损益分析/客户损益分析，完工产品成本分析。
对产品损益分析，可以考虑用一定的方式将期间费用分摊给产品，最终得出税前利润。 完工产品成本分
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旅游、饮食服务企业购进的食品原材料，尤其是鲜活原材料，如肉类、鱼虾、蔬菜、家禽等，容易腐烂变质，新鲜程度变化快，毛料、净料差异较大，因此，需进行清选、分等、摘洗、宰杀、拆卸等初加工，以减少损失浪费，降低饮食制品
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每月月底都需要进行结账处理，计算机结账不仅要结转各账户的本期发生额和期末余额，还要进行一系列电算化处理，检查会计凭证是否全部登记入账并审核签章、试算平衡、辅助账处理等。与手工结账相比，电算化结账工作更加规范，结账全部是由计算机自动完成。电算化结账工作需注意以下事项：
(1)
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（一）设置账户
设置账户是对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。由于会计对象的具体内容是复杂多样的，要对其进行系统地核算和经常性监督，就必须对经济业务进行科学的分类，以便分门别类地、连续地记录，据以取得多种不同性质、符合经营管理所需要的信息和指标。
（二）复式
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现在大多数公司采用的是手工做账和财务软件做账相结合吗？——湖南成普金蝶软件公司（0731-83291
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一、来料加工企业的会计处理
来料加工企业的主要原材料、大部分辅料及生产用的机械设备、办公设备，一般都是由外商提供的，对于这部分资产不必进行会计核算，只要按时间先后登记进出口数
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(一)概念
工业会计是应用于工业企业的专用会计。工业会计是工业企业管理的重要组成部分，它运用会计学的基本原理和基本方法，对工业企业经营过程中能用货币表现的经济活动进行连续、系统、综合的反映和控制。
现代工业会计
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一、本科目核算小企业(建筑业)及其内部独立核算的施工单位、 机械站和运输队使用自 有施工机械和运输设备进行机械作业(含机械化施工和运输作业等)所发生的各项费用。
小企业及其内部独立核算
