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【问】我公司是一家食品企业，月底对成本的分析一般从哪些方面入手？
【解答】成本分析一般分产品损益分析/客户损益分析，完工产品成本分析。
对产品损益分析，可以考虑用一定的方式将期间费用分摊给产品，最终得出
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超市会计的账务处理应该怎么做呢？由于超市经营品种多，主营方式为零售，日常核算比较烦琐，因此，根据财务核算应执行售价核算，具体操作如下：
一、主营业务核算
1、商品购进时，由采购人员根据购货发票填制商品
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一、明确合理的综合成本率
餐饮企业根据餐厅自身特点、所处的地理位置、当地市场的消费对象等因素，制定相应的目标销售市场，然后按消费者的特点，确定餐饮目标分类成本率（综合成本率）。
如果目标销售
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存货的特征，是行业会计核算的最大特性，尤其是成本的核算，存货的特性，决定了成本的核算流程，成本的核算，决定了行业会计核算的特性。那么，作为餐饮服务企业，其存货包括哪些呢？这些存货具有什么样的特征呢？本文详细论述：
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1. 现金日记账及银行存款日记账
商品流通企业的现金日记账及银行存款日记账的建立方法与工业企业是相同的。
2. 总分类账簿
商品流通企业的总分类账除了要设置工业企业日常总分类账簿之外，还要设置“在途物资&rd
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包括出售小麦产品发生的运输费、人员用工等业务的核算。
例18：出售小麦产品，按银行和部分现金实际收到的金额计算。会计分录如下：
借：银行存款
借：库存现金
贷：主营业务收入—&m
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包括收获发生的机械作业、运输费、人员用工、晒场晾晒费、小麦产品入库等业务的核算。
例13：收获小麦发生的
