“早上刚核完 A 店的早餐营收，B 店说青椒不够要紧急补货；下午总部对账，发现 3 家店的库存差了 80 斤大米，查了 2 小时才知道是 C 店漏登了收货；晚上会员投诉‘在 C 店充的 2000 元，A 店说用不了’—— 做餐饮连锁，天天被这些事缠得没空想新品、拓门店，咋能把生意做大？”

帮长沙、武汉 100 + 餐饮连锁理过运营账，太懂这种 “分身乏术”：雨花区李总的湘菜馆连锁，之前 3 家店各记各的账，月底对账要 3 天，还总差 2000 多块；岳麓山张总的早餐店，门店报货全靠 “感觉”，每月多进的包子馅坏了几十斤；开福区王总的火锅店，会员在河西店充值，河东店用不了，每月被投诉十几次。

其实餐饮连锁不用这么累。金蝶云星辰就是帮咱们 “把多店管成一家店” 的 ——3 家店 1 套账自动汇总，食材报货按销量算，会员全连锁通用，老板手机上就能看 “哪家店卖得好、哪款菜赚钱、库存够不够”，年付 2800 起，比雇 2 个对账员还省钱。

一、3 个 “不用跑”，解决餐饮连锁最烦的事

1. 多店对账不用跑，1 套账自动算清营收

“之前 3 家店各交 Excel 表，我得对着电脑加半天，还总算错，现在早上打开手机，总营收、单店营收一眼清。” 这是李总用云星辰后的真实感受。

不管是 A 店的湘菜馆、B 店的简餐店，还是 C 店的外卖站，门店收的钱、卖的菜，系统自动同步到总部账上：比如 A 店湘菜馆营收 3.2 万（其中剁椒鱼头卖了 58 份）、B 店简餐营收 2.5 万，系统直接算总营收 5.7 万，还标红 “哪款菜最赚钱”（比如小炒黄牛肉毛利 65%）。

你在外地谈房租，想知道 “今天中午卖了多少”，打开手机点一下，各店实时营收、热销菜品全出来，不用再让店长拍照发报表。

2. 门店报货不用催，按销量算量不浪费

餐饮最怕 “报多了坏，报少了断货”。张总的早餐店之前靠店长 “估着报”，每月多进的包子馅、豆浆粉坏了几十斤，光损耗就亏 2000 多。

云星辰能按 “销量算报货量”：比如 A 店每天卖 120 个肉包，每个用 20 克肉馅，系统自动建议 “报 2.4 公斤肉馅”；如果周末销量会涨 30%，还会提醒 “多报 0.7 公斤”。门店报货时直接按建议量提申请，总部审核后统一采购，不用再 “拍脑袋”。

现在张总的 3 家早餐店，食材损耗从 15% 降到 8%，每月少亏 1200 元，相当于多卖 300 份早餐。

3. 会员通用不用愁，充值积分全同步

“会员在河西店充了钱，到河东店用不了，客人拍桌子说‘你们连锁是假的吧’！” 这是王总之前常遇到的尴尬。

云星辰能让会员 “一卡通全连锁”：会员在任何一家店充值、消费、积积分，系统实时同步到总部，比如客人在 C 店充 2000 元，到 A 店点火锅直接刷，积分还能换酸梅汤，再也不会有 “用不了” 的投诉。

更省心的是，会员生日、消费满减，系统自动发券到客人微信，王总用这个功能，会员复购率从 30% 涨到 45%，每月多赚 1.2 万。

二、2 个 “自动省”，帮餐饮老板少亏钱

1. 食材损耗自动算，哪里浪费一眼看

餐饮的利润都在 “损耗里”—— 土豆切多了、青菜放坏了，都是白扔钱。李总的湘菜馆之前不知道 “哪款菜损耗大”，直到用了云星辰：

系统会记录 “采购多少斤土豆、切配用了多少、炒了多少份菜”，比如采购 100 斤土豆，最后只做了 85 斤的菜，损耗 15%，立刻标红提醒 “切配时边角料太多，得调整刀法”。

现在李总按系统提醒改了切配方式，土豆损耗降到 8%，每月省 300 斤土豆，相当于多赚 600 份酸辣土豆丝。

2. 成本超标自动预警，利润不被偷偷吞

“青椒从 3 块涨到 5 块，店长没说，我还按原来的价格定菜价，最后这道菜亏了钱都不知道。” 这是很多餐饮老板的痛点。

云星辰能盯 “菜品成本”：比如小炒黄牛肉的食材成本超过 35%（行业警戒线），系统立刻弹窗提醒 “牛肉涨价了，建议菜价从 58 元调到 62 元”；如果某家店的水电、人工超了预算，也会提醒 “得控费用了”。

李总靠这个功能，及时调整了 3 道菜的价格，避免每道亏 5 块钱，季度多赚 2.8 万。

三、算笔账：年付 2800 起，比雇人省心还省钱

做餐饮连锁，能省的钱一定要省：

• 比雇人省钱：雇 2 个对账员 + 1 个采购协调员，每月至少 1.2 万，一年 14.4 万；云星辰年付 2800 起，每天才 7 块多，还不用管社保、发奖金；

• 比损耗省钱：食材损耗从 15% 降到 8%，3 家店每月少亏 1500 元，一年省 1.8 万；

• 比投诉省钱：会员通用后，投诉少了，复购率涨了，每月多赚 1 万 +，半年就能回本。

四、餐饮连锁老板专属福利

1. 回复【餐饮试用】，免费试用 15 天，不用填复杂资料，手机号注册就能用，先体验 “多店 1 套账” 有多爽；

2. 回复【餐饮模板】，领《餐饮连锁管理模板》，含菜品成本核算、会员体系设置、门店报货流程，30 分钟上手；

3. 长沙、武汉的老板，可预约免费上门诊断，帮你查 “现在多花了多少损耗钱、会员投诉能少多少”，限前 50 名！

咱们做餐饮连锁，核心要做的是 “出好品、留好客、拓好店”，不是天天对账、催报货、处理会员投诉。金蝶云星辰就像个 “全能店长”，帮你把多店管得明明白白，省出时间想新品、找门店 —— 毕竟，咱们开连锁，是为了把味道做遍全城，不是为了天天被琐事缠得没空想未来！

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