踏入生鲜行业已经有不少个年头了，发现身边越来越多的生鲜人都是从其他行业转型过来的，然后一步一步打拼到在生鲜领域占有一席之位。我有一个朋友在做生鲜配送之前，一直在做批发的工作，后来同行竞争不断加剧，生意销量一路下滑。在一次偶然的机会接触到将蔬菜配送到餐厅的生意，在跟餐厅工作人员聊天的过程中发现采购的工作往往是外包给其他公司负责的，而非餐厅员工去菜市场进行采购。就在这番谈话中，我的朋友发现了商机，他觉得生鲜配送要比批发赚取的中间差价更多，后来便慢慢转型做生鲜配送。他做配送很踏实认真，对于菜品的要求很高，送货非常及时，所以后来越来越多的餐厅来找他们做蔬菜的采购和配送。
一、传统生鲜配送企业的工作流程
跟大多数传统企业的工作原理一样，我朋友在客户下单方面采用手写单据，用电脑Excel表格进行录入后，再汇总订单，进行采购入库工作。
下面简单介绍一下他们公司的每日工作流程：
1. 前一天由文员助理在微信群、电话、短信统计各个店铺，次日需要采购的数量；
2. 文员助理将数量汇总到Excel表格里面，然后将Excel表格同步至仓库，然后仓库将该表格打印成一张采购的矩阵图，这是他们高效采购的秘诀；
3. 采购的同事根据这些矩阵图进行采购，然后在仓库称重分拣；
4. 称重的同事记录每家店实际送货的数量，然后在Excel表格中负责采购矩阵的内容，并根据实际情况填写发货单，然后打印发货单进行发货；
5. 送货的同事将货物送至各个门店，各个门店进行验货称重，然后确认发货单上面的重量，如果有问题，则进行修改；
6. 最后收货人签字，送货人将单据拿回公司进行存档留底（使用文件夹，将各个门店的单据夹起来，在各个夹子上做上各个店名称的标签）。
二、人工运作弊端显现
他们每天的流程非常紧凑，一般9点半之后所有的工作就完成了，客户对他们也比较满意，有的客户换了8家供应商，最后选择了他们。尽管生意不错，但是他们使用Excel表格统计数据的时候，还是遇到两个非常重要的问题没办法解决：
每天送的货越来越多，感觉应该是有赚钱，但是具体赚了多少钱呢？他每到月末想统计的时候，就感觉很混乱。
这样的传统操作方式持续了两年，随着订单量越来越多，我的朋友越发感觉到生意确实有赚了，哪些客户的利润最高，哪些客户贡献的利润最低，能给对应的客户提供哪些更加优质的服务，对于不赚钱甚至赔钱的商店不能花太多的精力，这些都没有一个有效可观的数据进行参考。
实时进销存打通管理难题目前大多数的传统企业都面临人工效率低、出错率高等问题，在此处就要引进实时进销存的概念，帮助企业从销售、采购到库存实现一体化管理。
实时进销存的出现，颠覆了传统进销存的概念，能够实时解决企业进货、销售、库存等管理难题，打通从销售、订单、供应商、采购、入库、盘点、出库、发货、收款、付款等整个流程，通过实时数据跟踪销售订单、控制采购价格、减少库存积压、调整销售策略、加速资金周转，每一步都提供尽可能精准有效的数据，让决策精准可靠，让生意变得简单，因此被越来越多的企业使用。那么，实时进销存究竟如何做到这些，实时又是如何体现的呢？接下来将为您一一揭晓。
实时销售管理，告别错单、漏单实时进销存首先将各区域、各门店、各客户信息，牢牢掌控在系统之中，减少对手工作业和销售人员的依赖，从源头上杜绝客户信息混乱；其次通过销售自动化，实现签单全程自动流转、实时统计，客户一键生成订单，订单创建过程自动关联库存信息和产品明细；再次，订单一键生成采购，业务数据全部打通，让需求精准可靠。像在智邦国际进销存中，所有这些销售业务的流转过程，单单关联，笔笔分明，实时追溯，因此能够轻松帮助企业彻底告别错单、漏单时代。
实时采购管理，过程透明、高效实时进销存系统提供强大的供应商管理，用类似客户管理模式精细化管理供应商，让准入、筛选、评估、入选、淘汰等过程变得有据可依、实时掌控；并且，系统实现从询价、比价、定价、预购到采购、质检、入库，全程业务一键流转，同一供应商的采购单可以合并采购，化繁为简，化零为整，让采购需求更精准，采购效率不断提升，避免了采购不及时给企业造成损失。
举个例子，像智邦国际进销存，还支持采购审批自动提醒，采购到货自动提醒，采购应付自动提醒等，实现对采购全过程的实时掌控，实时反馈采购每个环节真实信息，最大限度减少人工干涉，不仅降低了采购价格，更省去电话、短信、现场等来回沟通确认，全方位降低了内部和外部各种采购成本。
实时库存，快速补货、促销实时进销存支持多门店、多仓库、多单位管理，各个仓库的库存信息实时同步，自动更新，库存明细等实时查询统计，库存多少，销售多少，采购多少，在途多少、冻结多少……在系统中一目了然。比起传统人工东奔西跑到处找人统计，实时进销存管理更加科学、精准、高效。
同时，库存作为衔接销售和采购的桥梁，向前可为销售提供实时的交货参考，向后可为采购提供可靠的成本依据，实现整个进销存业务流程的互联互通。比如，在智邦国际进销存中，通过库存上下限实时预警，及时通知采购对低于下限的产品快速补货，或和销售部门联合，对高于上限的产品进行及时清仓促销等，避免因信息反馈不及时、不对称而造成的缺货或积压，从而不断加速存货和资金周转，带来更高效益。
人们常说生意不容易。事实上，世界上没有不会做生意的老板。订单的发货效率很低，而且低于成本价还继续去销售，库存的数据也从来没有盘点准确。其实，很多时候不是不知道怎么做生意，而是需要人工去处理的事情太多了，没法妥善处理，加大了工作量。所以，只要找到合适的企业实时库存，就可以立即使销售业务无缝化，采购流程自动化，库存信息共享，实时利润统计，准确的企业决策，做生意的秘诀就这么简单！
