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制造费用是指企业各个生产单位（分厂、车间）为组织和管理生产所发生的各项费用。
其内容包括：
1.车间管理人员工资：是指生产车间管理人员、辅助后勤人员等非一线直接从事生产的人员工资；一线直接生产人员非生产期间的工
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问：我公司属于餐饮服务业企业，有以下几个问题咨询：
1.筹备期间，公司董事个人借款，其实就是法人借款，之后报销的费用是进管理费用——差旅费或业务招待费科目，还是进管理费用——
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［例1］某旅行社1993年7月共获得营业收入1920000元。经过审核有关账户，企业的营业收入中，包括：
（1）支付给其他单位的房费、餐费、交通、门票等代付费用420000元。
（2）其他收入320000元。其中包括：将其拥有的一项无形资产转让给某单位，共取得价款
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收入可以按不同的标准分类：（包括四种分类）
1.按照来源不同分类：可分为捐赠收入、会费收入、提供服务收入、政府补助收入、投资收益、商品销售收入和其他收入等7种。
2.按民间非营利组织业务的主次分类：可分为主要业务收入（捐赠收入
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（一）事业收入的核算
事业收入是指事业单位开展专业业务活动及辅助活动所取得的收入，比如学校的学费收入、医院的医疗收入等。
事业单位若实行“收支两条线”管理要求，应纳入预算管理或应缴入财政专户的预算外资金，不能直接计入事业收入。在
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文化事业建设费是针对娱乐业、广告业（包括广告代理）业所征收的。其计税依据是娱乐业和广告业的营业额（与营业税一致），费率是3%。虽然娱乐业并不会受到影响，但由于广告业包括广告代理被纳入部分现代服务业中的文化创意服务而实行营改增，
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【问】我公司是一家食品企业，月底对成本的分析一般从哪些方面入手？
【解答】成本分析一般分产品损益分析/客户损益分析，完工产品成本分析。
对产品损益分析，可以考虑用一定的方式将期间费用分摊给产品，最终得出税前利润。 完工产品成本分
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旅游、饮食服务企业购进的食品原材料，尤其是鲜活原材料，如肉类、鱼虾、蔬菜、家禽等，容易腐烂变质，新鲜程度变化快，毛料、净料差异较大，因此，需进行清选、分等、摘洗、宰杀、拆卸等初加工，以减少损失浪费，降低饮食制品
